Skip to content

Гост семга филе

Скачать гост семга филе djvu

Соленые дальневосточные лососи упаковывают по ГОСТ Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение Нормативные ссылки: Воскресенье, Июнь 10, Настоящий гост распространяется на соленую рыбу рода семга лососей - Salmo: ГОСТ Рыба охлажденная. У филе без кожи удалена кожа.

Технико-технологическая карта № Семга слабосоленая филе (СР вариант ). Издательство г. Киев «А.С.К» г. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ.  Лосось (семга) филе с кожей без реберных костей.

,0. 10,00 (зачистка от кожи и части брюшка). Описание документа: Настоящий стандарт распространяется на рыбу соленую рода настоящих лососей: лосось атлантический, в т.ч.: балтийский, беломорский, семга, норвежский садковый лосось, озерный лосось, кумжа, лосось каспийский, озерная форель, ручьевая форель, севанская форель (иссык-кульская форель).

Текст документа в графическом изображении (в других форматах поищите на форуме)  ГОСТ Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Лосось атлантический (балтийский, беломорский, семга). Saimo satar. Лосось оэврный. Salmo safer morpha sebago. Лосось каспийский. Saimo trvtta caspkjs. Кумжа.  ГОСТ Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия. ГОСТ Консервы. Межгосударственный стандарт ГОСТ "Рыбы лососевые соленые. Технические условия"(введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 13 мая г.

N ). Salted salmon fish. Specifications. Дата введения 1 января г. Взамен ГОСТ 1. Область применения.  семга. норвежский садковый лосось. озерный лосось. Salmo salar morpha lacustris.

кумжа. Salmo trutta Linne. лосось каспийский. Salmo trutta caspius. озерная форель. Для исследования взяты два образца: семга слабосоленая филе-кусок «Правильное реше-ние» массой г и семга слабосоленая филе-кусок «Aland» массой г. Идентификация по полноте маркировки Идентификация по полноте маркировки проводится в соответствии с требованиями норма-тивной документации [2, 5]. Результаты представлены в табл. 1.  Оба образца соответствуют по полноте маркировки по ГОСТ Маркировка полная, доступная и понятная.

- Семга потрошеная соленая; - Филе лосося соленое  Изделия должны соответствовать требованиям настоящих технических условий, ГОСТ , вырабатываться с соблюдением Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), санитарных и ветеринарных норм и правил по рецептурам и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.

Филе, кусок, филе-кусок, кусочки, ломтики и наборы по сортам не подразделяют. Направляют на изготовление филе, куска, филе-куска, кусочков, ломтиков и наборов соленые дальневосточные лососи не ниже первого сорта. Соленые дальневосточные лососи в потребительской таре могут быть заморожены.  лососи дальневосточные охлажденные - ГОСТ ; лососи дальневосточные мороженые - ГОСТ Рыбы лососевые соленые. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: заменён. Тип: ГОСТ.  Настоящий стандарт распространяется на рыбу соленую рода настоящих лососей: лосось атлантический, в т.ч.: балтийский, беломорский, семга, норвежский садковый лосось, озерный лосось, кумжа, лосось каспийский, озерная форель, ручьевая форель, севанская форель (иссык-кульская форель).

Взамен: ГОСТ Заменяющий: ГОСТ Список изменений.

doc, djvu, fb2, djvu